Intervallfasten, auch intermittierendes Fasten genannt, gehört zu den absoluten Abnehm-Trends, und soll sowohl das Abnehmen erleichtern als auch eine positive Auswirkung auf Gesundheit und Stoffwechsel haben. Doch wie genau funktioniert Intervallfasten und ist der Trend tatsächlich besser als herkömmliche Diäten?